Ｉ' ｍ Ａｂｂｙ...

【材料】                           【調味料】

白蘿蔔 --- 30g                     蕃茄汁 --- 50c.c

紅蘿蔔 --- 25g                     鹽 --- 1小匙

鴻禧菇 --- 25g                     橄欖油 --- 1小匙

泡軟黑木耳 --- 25g

新鮮香菇 --- 15g             ( 以上為一人份的數量 )

金針菇 --- 10g

香菜末 --- 1小匙

【作法】

１．白蘿蔔、紅蘿蔔分別去皮後切絲；鴻禧菇洗淨；黑

　　木耳切絲；香菇去蒂後切絲；金針菇洗淨去尾端，

　　備用。

２．鍋中加水600c.c，大火煮滾後，放入所有材料，

　　轉中火煮熟後，加入蕃茄汁、鹽絆勻，再次煮滾

　　後熄火，放入香菜末、橄欖油即完成。

３．養生的蘿蔔菇菌湯就可以上桌囉！！

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【心得】

說真的　不會難喝啦　但　好像少了什麼味道

後來我想了很久　應該是出在湯頭

因為我是直接用一般的水直接煮的

是不是應該用高湯煮　味道才會比較好勒？

可是我要煮素食者可以吃的

所以就不能用雞湯塊啊

應該有賣素的高湯塊吧？

只好明後天放假　再來試煮一次了 .....  

【功效】

可調節免疫功能、促進腸道蠕動、預防癌症與

高血壓。含豐富的維生素B群、多醣體、胺基

酸，多吃多健康。