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【材料】
四大匙糙米、平底鍋、盤子、鍋鏟、研磨機。
【作法】
1. 糙米不必洗，直接放入平底鍋，以弱火、緩慢的使用鍋鏟炒動。
2. 大約經過15分鐘後，糙米就會變成褐色，再以弱火緩慢的炒動。
3. 經過40分鐘後，糙米就會冒出香氣，會變成咖啡一般的顏色。
4. 最後關掉爐火，把炒好的褐色糙米，放進盤子等待冷卻。
5. 將以上成品直接用沸騰的開水沖泡飲用，即可得到跟直接吃糙米飯的營養與功效。
6. 也可將炒好的糙米磨成粉末，一小匙加200c.c的開水，在每餐前喝一杯。
【小叮嚀】
糙米在經過炒或磨成粉末後容易氧化，所以不可放超過三天ㄛ。
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